|
Roomaardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram aardappels, in blokjes, zout, peper, 100 gram ontbijtspek, in blokjes, 1-2 olie of boter, 1 tl. Italiaanse kruiden, 2 dl. koksroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelblokjes in kokend water met zout in ? 10 minuten gaar. Bak het spek in een droge koekenpan in ? 5 minuten krokant op laag vuur. Laat de spekblokjes op keukenpapier uitlekken. Voeg eventueel wat extra olie of boter aan het spekvet en bak de blokjes aardappel hierin rondom bruin. Meng de Italiaanse kruiden door de koksroom en schenk dit mengsel bij de aardappelen. Laat de aardappeltjes nog ? 5 minuten zachtjes koken tot de room is ingedikt. Lekker met broccoli.
|
|
|